🍅𝑷𝒊𝒛𝒛𝒂 𝑪𝒂𝒑𝒓𝒆𝒔𝒆 🍅
Scopri la storia della nascita della Caprese
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La Caprese è un secondo piatto partenopeo che, come suggerisce il nome, ha le sue origini nella bellissima Isola di Capri 🏖. Sulla sua storia, così come accade per molti dei piatti tipici del nostro paese, esistono diversi miti e leggende. La vicenda più accreditata sull’origine di questo delizioso piatto è riferita al secondo dopoguerra. Molti sostengono che la Ricetta della Caprese debba la sua nascita a un muratore 👷 particolarmente patriottico, il quale amava racchiudere i colori del nostro tricolore 💚⚪🍅 all’interno di un panino: basilico, pomodoro e mozzarella andavano così a farcire una morbida pagnotta di pane da gustare durante la pausa pranzo. Tuttavia esiste una prova storica antecedente a questo vicenda, che collocherebbe l’inizio della storia della Caprese intorno agli anni 20, quando la ricetta del piatto fece la sua comparsa nel menù dell’Hotel Quisisana 🏢 di Capri. Si dice, infatti, che la Caprese facesse parte di una cena futurista, organizzata per il fondatore di questo movimento storico-culturale, ✍🏼 Filippo Tommaso Marinetti.
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