Carta dei vini

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Toscana - indicazione geografica tipica Fragrante, fresco e fruttato. Un vino rotondo ed equilibrato dal colore rosso rubino con riflessi violacei e dal profumo intenso di frutta matura e note floreali. Il corpo è di buona struttura, morbido e armonico. Il finale è caratterizzato dalla dolcezza dei tannini e dal persistente sapore del frutto. Questo vino si abbina bene con primi piatti con ragù di carne e verdure, roast beef, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Sangiovese Novello - La Rocca

Romagna - denominazione di origine controllata Dalla tradizione dell'antica Casa Vinicola Bernardi di Verrucchio, proviene questo rosso dal profumo intenso con note floreali. Ideale con primi e secondi di carne non troppo saporiti.

Ottavino Novello - Moncaro

Piceno - denominazione di origine controllata Ottenuto da uve che sono state sottoposte a macerazione carbonica. All'aspetto si presenta di colore rosso brillante con sfumature purpuree, violacee. Il profumo intenso, fruttato, rammenta frutti tannini vellutati che ripropongono stimoli fruttati con insolita fragranza e armonica freschezza. Accostamenti gastronomici: piatti tipici autunnali.

Salice Salentino - Leone De Castris 1665

Salento - denominazione di origine controllata Vino rosso intenso con riflessi granati, ricavato principalmente da uve Negramaro. Al naso si alternano sensazioni fruttate di mora e amarena, note di basilico e spezie dolci dovute all'affinamento in botte. In bocca morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente. Finale lungo e persistente.

Sangiovese Riserva - Campo del Sole

Romagna - denominazione origine protetta Colore rosso rubino molto intenso con orli granati. Offre un bouquet fruttato, elegante e floreale con finale speziato. Sapore caratterizzato dalla morbidezza ed armonia del gusto, da tannini rotondi con finale speziato.

Vini bianchi

Passerina - Moncaro

Offida - Denominazione di origine controllata e garantita Vigneti: posti nelle colline più vocate della provincia di Ascoli Piceno Uve: Passerina Maturazione: la macerazione a freddo sulle vinacce esalta il carattere varietale del vino che viene poi armonizzato dal successivo affinamento in serbatoi.

Chateau Blanc

Vino spumante - brut

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